金幣草、綠狐尾藻和水生蔬菜中粗蛋白含量達(dá)20%左右， 且富含纈氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、精氨酸等飲料生產(chǎn)中需要添加的氨基酸，各種微量元素含量也比較豐定，是一種優(yōu)質(zhì)的飲料植物資源。利用金幣草、綠狐尾藻和水生蔬菜粉碎添加適量的碎米、玉米粉、油糠等喂食雞、鴨、鵝、豬等可替代50%左右的糧食（一公頃濕地一年生產(chǎn)綠狐尾藻和水生蔬菜飲料相當(dāng)于60-80噸糧食作物），飼養(yǎng)過(guò)程不需要再添加氨基酸、微量元素和抗生素等。